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珍珠奶茶

来制作珍珠奶茶

作者:admin 时间:2019-04-22 07:36

  如果你尝过珍珠奶茶,就会知道此独◆◁•特甜饮是如何地美味及便宜。基本上它是加了有嚼劲的粉圆(波霸)的甜冰茶或思慕雪(smoothie)。只要花一些时间和准备正确的材料,你即可把厨房变为珍珠奶茶店!

  粉圆通常有两▪▲□◁种不同的大小,可在杂货店或网上购得。遵循◇…=▲包装上的指示。通常其准备方法如下:[1]

  如果你想要粉圆完全变软,必须预先将粉圆浸泡数小时,否则粉圆将外表酥软,内在则充满嚼劲(这也○▲-•■□是大部分人喜爱它们的原因)。

  将一杯白糖(200克)、一杯红糖(200克)和两杯水(约500毫升)倒☆△◆▲■入锅里混合。

  立即使用粉圆,或是将它们盖好,然后放入▲●…△冰箱(不可放置超过4天,否则它们将呈糊状)。

  当你要使用粉圆时,将一杯●水(约250毫升)煮沸,然后放入粉圆数分钟,把它们加热。

  传统珍珠奶茶由红茶制成,但你可以使用绿茶、印度香料奶茶(Chai)、巴拉圭茶(yerba mate)或任何种类的茶。你甚至可以使用咖啡!

  将3/4杯茶(▽•●◆约187.5毫升)、2汤匙奶油及1汤匙糖浆(如上所述)倒入混合器。

  你可▲=•●○▼以用豆奶、牛奶、半鲜奶油及半牛奶(half and half)、甜炼乳或奶精取代奶油。

  加•□▼◁▼入冰,盖好▪•★混▼▲和器,然后摇晃至起泡(摇晃饮料所形成的气泡即是珍珠奶茶的英文名字由来(Bubble tea),但许多人误以为所谓的Bubble指的是粉圆看起来像泡沫一样圆!)。

  把冰块、新鲜水果(或果汁)、甜味剂(比如糖浆)和奶油(或其代替品)放入搅拌器,搅拌至均匀润滑。

  你也可以从市场购买只需烹煮5分钟的粉圆。无论你什么时候◆▼突然想喝珍珠奶茶,都能快速、简单地准备好粉圆。

  如果你可以找到直径大的吸管吸粉圆,就更能享受喝珍珠奶茶的乐趣!当然,没有大吸管仍可享受此乐趣,只要用汤匙舀取粉★△◁◁▽▼圆▷•●即可。

  小心勿被粉圆噎住而窒息。孩童在喝珍珠□◁奶茶时应有成人在旁密切照看,因为粉圆可◆●△▼●轻易地通过大吸管被啜入口里。

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