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港式奶茶

无法拥有奶茶?简单四步DIY奶茶清新又美味

作者:admin 时间:2019-06-25 12:36

  将茶包和牛奶同时倒入锅中,小伙慢熬,再加入少许糖,不要◆◁•煮沸。红茶•☆■▲渗透即可。

  奶茶,世界各地都可见其踪影,而此饮料的起源和制作方式则因各地特色有所不同。

  如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。

  马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,唯多一道“拉”的程序,已成为讲技巧的一门手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程□◁会被重复数次,高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生考量,可能对奶茶的品质构成负面影响。

  据报道:市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉★◇▽▼•(指奶◇…=▲茶中的珍珠)及自来●水制成。而奶精主要▪…□▷▷•成◆●△▼●分氢化植物油,是一种◆■反式脂肪酸。而反式脂肪酸是人类健康的“杀手”,对人体有七大影响:▪▲□◁1、降低记忆▲★-●力。2、容易发胖。3、易引发冠心△▪▲□△病。4、容易形成血栓。5、怀孕期或哺乳期的妇女,过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。6、影响男性生育▪☆△◆▲■•★能力。7、影响生长发育期的△▼▼▽●▽●▪▲□△青少年对必需脂肪酸的吸收。

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